牛皮癣，也叫银屑病，是一种常见的慢性皮肤疾病，它的发病机理与遗传因素、免疫功能紊乱等因素有关。长期以来，医学界一直在寻找治疗该疾病的有效方法。除了药物治疗之外，食疗作为一
牛皮癣，也叫银屑病，是一种常见的慢性皮肤疾病，它的发病机理与遗传因素、免疫功能紊乱等因素有关。长期以来，医学界一直在寻找治疗该疾病的有效方法。除了药物治疗之外，食疗作为一种辅助治疗方法也备受关注。下面我们来看一下长牛皮癣食疗的原则和建议。
1. 长牛皮癣食疗的原则
（1）平衡营养：食品应该均衡，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。要充分考虑牛皮癣患者的身体特点和病情。
（2）忌口：避免食用辛辣、酸甜、刺激性食物等，如芥末、葱姜蒜、辣椒、红酒、巧克力等。
（3）多吃新鲜蔬菜和水果：多吃富含维生素C、E、A的食物，如青椒、柑橘、西红柿、菠菜等。也可以适当多食用蛋白质含量较高的食物，如鸡肉、鱼类等。
（4）注意补充矿物质：研究表明，牛皮癣患者常缺乏锌、铜等矿物质，应适当补充。
2. 长牛皮癣食疗的建议
（1）喝芹菜汁：芹菜是一种富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜，有利于皮肤健康。将芹菜切成小段，加入水果或蔬菜搅拌机中打碎，能够喝到芹菜汁，即可起到滋补皮肤的功效。
（2）吃清肺消痰食品：牛皮癣患者常伴有肺部病变，如肺气肿等，可以适当多吃一些清肺化痰食品，如雪梨、柚子、苦瓜、甘蔗等。
（3）多喝水：保持身体水分充足有助于补充皮肤所需的水分。特别是要多喝纯净水。
总之，对于长牛皮癣的患者而言，食疗是一种可有效辅助治疗的方法。秉承着均衡营养、忌口、多吃新鲜蔬菜和水果等原则，并结合喝芹菜汁、吃清肺消痰食品和多喝水等建议，能够给牛皮癣患者提供更健康的饮食指导，达到帮助控制牛皮癣病情的效果。当然，患者在食疗过程中还需注意与医生的配合和耐心治疗。
